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한국인의 생명, 김치

문화예술작품 문학예술작품

NO.APD11173최종업데이트:2019.02.01

자료등록 : (재)부산문화재단 본 내용은 등록자에 의해 작성된 내용임을 밝힙니다.

프로필

  • 제·작자 최홍식 [수필]
  • 작품제목 한국인의 생명, 김치
  • 작품장르 문화예술작품 > 문학예술작품
  • 발표일 1994
  • 발표매체 밀알
  • 발표주체 79

작품설명

  • 최홍식의 수필집. 김치의 문화론, 음식론, 건강 및 생명론에 대하여 7개 장의 별도 주제로 나누어서 살펴보고 있다. 김치는 무엇인가, 그리고 먹는가 사랑하는가, 김치는 우리들의 문화이자 세계적인 걸작품, 김치가 `기무치'로 둔갑한다?, 김치의 긴 문화사를 장식한 지난날의 김치, 가장 화려하고 조화로운 음식,김치의 발효와 영양 그리고 김치 속의 생명물질들로 나누어 설명.

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